Préparation :

Coupez le pied terreux des champignons puis lavez-les. Séchez-les dans un torchon propre et coupez-les en deux ou en quatre selon la taille. Coupez la viande en lamelles. Mettez une grande poêle à chauffer avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Puis faites cuire les pommes de terre entières Just à Cuisiner de McCain 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement. Réservez dans un plat.

Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la poêle puis faites revenir les champignons et les lamelles de veau 10 minutes à feu vif tout en remuant.

Ajoutez les pommes de terre Just à Cuisiner de McCain et les tomates cerise entières dans la poêle et laissez cuire à nouveau 5 minutes à feu moyen. Salez, poivrez et saupoudrez d’estragon ciselé.