Recette

CABILLAUD AU FOUR,
LÉGUMES DU SUD

ET PURÉE McCain

50'

Pour

Difficile

Ingrédients

1 sachet de Purée de McCain

800 g de filet de Cabillaud

3 courgettes

1 kg tomates

Basilic

6 cuillères à soupe de l'huile d’olive

Sel et du poivre

Préparation

Préparez la Purée de McCain comme indiqué sur l'emballage.
Émergez les tomates dans de l'eau bouillante. Puis, coupez-les en quartiers, enlevez la peau et assaisonnez-les avec du sel.
Puis, coupez les courgettes en tranches de ½ cm. Cuisez les courgettes avec de l'huile d'olive.
Assaisonnez le poisson.
Répandez les courgettes dans un plat à four et mettez le poisson au-dessus. Ajoutez les tomates et le basilic, et pour finir recouvrez le tout de purée.
Mettez le plat dans un four préchauffé à 200°C, pendant 20-25 minutes.
Servez chaud !

Astuce cuisine

Pour varier les plaisirs, changez le goût de votre purée en y ajoutant du pesto par exemple. Excellent avec le poisson et rapide à préparer, le repas ravira les petits et les grands. Pour rendre votre purée encore plus onctueuse, ajoutez-y une pointe de crème fraîche.