Recette
JOW X MCCAIN
Saumon en croûte de sésame & potatoes
40
Pour
1
Moyen
Ingrédients
1 saumon (frais)
1 càs de chapelure
1 càc de graines de sésame
1/2 de Potato Crispers
1 poignée de salade (mélange)
1 càs de sauce tartare
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C. Disposez les potatoes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : la chapelure avec les graines de sésame, une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre.
- Disposez le filet de saumon dans un plat allant au four, recouvert de papier cuisson.
- Répartissez ensuite le mélange sésame/chapelure sur le filet de saumon. Enfournez pendant 20 minutes à 220°C.
- Une fois bien dorés, sortez les potatoes et le saumon du four.
- Servez le saumon avec les potatoes, la sauce tartare et une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
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