Bagels au saumon et au fromage à la crème

Préparez les frites Côté Resto en suivant les instructions indiquées au dos du sachet, soit à la friteuse soit au four.

Coupez l'oignon en fines lamelles.

Lavez les feuilles de salade.

Epluchez la mangue et coupez-la en petits dés. Ciselez l'aneth et le raifort.

Ensuite, mélangez le fromage à la crème avec l'aneth et le raifort dans un bol. Divisez le mélange en deux.

Rajoutez doucement le lait à la moitié de ce mélange. Assaissonnez et rajoutez le jus de citron. Puis mettez le dans un petit bol.

Répartissez le reste du fromage à la crème sur toutes les surfaces des bagels coupés.

Mettez les baies de canneberges, les dés de mangue, l'oignon de printemps, le saumon fumé et la salade de roquette sur la partie inférieure des 4 bagels. Recouvrez avec les parties supérieures des bagels.

Servez avec des frites Côté Resto et la sauce au fromage à la crème.