Ingrédients
1 sachet de Signature Crispers de McCain
25 g d’herbes variées (ex : aneth, cerfeuil, persil, coriandre, ciboulette)
30 g d’amandes pilées
50 ml d’huile de cacahuète
200 ml de yaourt grecque
4 pains à burger
4 cuillères à café de graines variées (sésame, tournesol, pignons de pin)
Blanc d’œuf
40 g de laitue iceberg
1 oignon de printemps
1 avocat
300 g de grosses crevettes pelées
Huile (ex. huile de cacahuète)
Sel, poivre concassé
1/2 citron
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Pour le pesto, mixer les herbes, les amandes et l’huile de cacahuète. Pour la sauce, mixer 2 cuillères du mélange avec le yaourt.
Couper en 2 les pains burger, napper de blanc d’oeuf et saupoudrer du mélange de graines. Placer les pains burgers dans le four pendant 10 minutes.
Préparer les Signature Crispers de McCain selon les instructions sur l’emballage.
Laver et essorer la salade et l’oignon de printemps. Couper la salade en fines lamelles et couper l’oignon de printemps en rondelles.
Retirer la peau de l’avocat et le couper en deux autour du noyau. Enlever le noyau et couper la chair en fines lamelles.
Faire frire les crevettes dans l’huile. Assaisonner avec le sel, le poivre et un filet de jus de citron.
Couvrir la partie inférieure du pain avec les lamelles d’avocat, y ajouter les crevettes, la salade et les rondelles d’oignon de printemps.
Etaler une cuillère de sauce sur la partie supérieure du pain.
Servir les Signature Crispers de McCain accompagnés du burger et d’un ramequin de sauce au pesto & yaourt.
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27 min 
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