Curry Végétarien accompagné de Crispers Signature

Name: Curry Végétarien accompagné de Crispers Signature
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 sachet de Crispers Signature de McCain; 200 g de champignons; 200 g de feuilles d’épinards; 1 oignon de printemps; 2 cuillères à café d’huile; 250 ml de crème fraîche ou crème de soja; 2 cuillères à café de curry; Sel, Poivre; 2 cuillères à café de jus de citron

Temps total 20 min

Pour 4

Difficulté Moyenne

Ingrédients

1 sachet de Crispers Signature de McCain
200 g de champignons
200 g de feuilles d’épinards
1 oignon de printemps
2 cuillères à café d’huile
250 ml de crème fraîche ou crème de soja
2 cuillères à café de curry
Sel, Poivre
2 cuillères à café de jus de citron

Préparation

Préparer les Crispers Signature de McCain selon les instructions sur l’emballage.
Laver les champignons et les couper en lamelles.
Plonger les épinards dans de l’eau, les essorer et les couper en petits morceaux.
Eplucher l’oignon de printemps et couper-le en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile dans la poêle et faire revenir l’oignon. Ajouter les champignons, les feuilles d’épinard, la moitié de la crème (fraîche ou soja) et le curry. Couvrir et cuire pendant 3 minutes.
En parallèle, battre le restant de la crème jusqu’à une consistance mousseuse.
L’ajouter à la poêlée et assaisonner avec le sel, le poivre et le jus de citron.
Servir les Côté Chef de McCain dans un bol, nappés du curry végétarien.