Ingrédients
200 g de viande hachée
2 oignons rouges
200g de tomates concassées
1/2 càc piment
1 gousse d'ail
1 càc de cannelle
100g de haricots rouges (en boîte)
1/2 poivron vert
100 g de maïs (en boîte)
De la coriandre fraîche
40 g de fromage cheddar râpé
8 tranches de pain maïs-ciabatta (environ 150 g)
1/2 avocat (environ 100 g)
Jus de 1/2 citron vert
1/2 càc piment
Sel
1 sachet de frites McCain Côté Brasserie
Préparation
Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en dés. Coupez le deuxième oignon en rondelles.
Faites dorer la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile. Rajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail.
Ajoutez les tomates concassées. Assaisonnez avec le piment et la cannelle et faites cuire 5 min.
Assaisonnez. Écrasez et réservez dans un bol pour les frites.
Coupez le poivron vert en petits dés. Égouttez le maïs.
Lavez l'avocat, retirez le noyau, coupez-le en lamelles et arrosez avec du citron vert.
Lavez la coriandre et enlevez les feuilles de la tige.
Préparez les frites Côté Brasserie selon des instructions indiquées sur le sachet.
Écrasez les haricots rouges avec une fourchette et assaisonnez avec le piment, le sel et la coriandre.
Ajoutez le poivre, le fromage et le maïs et remuez le tout.
Grillez les tranches de ciabatta et étalez les haricots.
Placez les tranches d'avocat sur 4 tranches de pain et ajoutez les autres tranches de maïs-ciabatta.
Coupez les sandwichs en diagonale avant de servir.
Servez avec des frites Côté Brasserie accompagnées de la sauce à la viande et aux tomates.
1 
20 min 
1